Negra San Francisco

Conocida como Negramoll en Canarias, San Francisco debe haber llegado a Chile junto a la cepa país y el moscatel, con los conquistadores españoles.

A diferencia del país, es mucho menos tánica y también tiene una fuerte dosis de frutas y, quizás, carece de ese lado terroso del variedad país. Caminando por un viejo viñedo en la zona de loncomilla del Valle del Maule el enólogo Jose Ignacio Maturana se topo con estas uvas y decidió vinificarlas por separado y hacer este vino que es una delicia de frescor , ideal para apagar la sed. Como dato aparte, la San Francisco tuvo siempre un triple propósito: como uva de mesa, como uva de vino y como uva para la destilación.

“Elegida como vino revelación en Guía Descorchados 2019 con 93 puntos”

Negra San Francisco

Valle

Valle del Maule, Loncomilla, Chile

Cepas 

San Francisco

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